颠覆百年经典理论，哈佛大学研究宣称：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和日常生活水平的提高，在当今世界之内，糖尿病不太可能成为了一个主要公共护理情况。据世界护理组织（WHO）统计分析，当今世界有据统计分析20亿人以致于或糖尿病，从1975到2016年，当今世界糖尿病率翻了据统计分析3倍，每年因以致于或糖尿病引发的丧生高达280万。

实质上，糖尿病的人不仅日常生活不便、国家主义能力下降，还更加易患代谢性哮喘和心脑血管哮喘。许多深入研究表明，糖尿病与十多种癌症的患病几率缩减和预后及生存率降低有关。

为了应对日益严重的糖尿病风行趋势，美国政府农业部发布的 2020-2025 年食品概要告诉我们，戒烟须要学龄前减少从食用和牛奶中的得到的热能，并缩减通过体育部举办活动所可用的热能。

这种身型政府该机构新方法是基于带有百年发展史的“热量平衡状态建模”，该建模认为，腹泻是由于服用的热量少可用的热量。在在世界上，远处环绕着美味可口、大量销售、廉价的加工食品，人们很很难服用大幅提高实际上需求的热能。而以前久坐不破的日常生活方式也实质性愈演愈烈了这种不平衡状态。

根据这一建模的见解，暴饮暴食，突显眼睛举办活动偏低，打算推广糖尿病症的风行。尽管几十年来的公共护理信息都在责备人们少肉多国家主义，但糖尿病和糖尿病相关哮喘的患病率却仍然在继续加强上升。

然而，“热量平衡状态建模”将糖尿病视为一种热量平衡状态心理障碍，这种见解重申了物理学原理，却并未考虑到腹泻的药理学的系统。

据统计分析日，来自哈佛大学学院、里德斯坦福学院、哥本哈根大学、美国政府国立护理深入研究生院等该机构的17位国际间众所周知的科地理学家、临床深入研究人员和公共护理研究员组合成的研究员小组在 The American Journal of Clinical Nutrition 医学期刊发表文章了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（果糖-抗生素建模：糖尿病大风行的病理学着重）的书评。

该深入研究则大力支持“果糖-抗生素建模”，该建模普遍认为，糖尿病是一种代谢紊乱，更加多的与“肉的是什么”有关，而不是“肉了多少”。这也表述了为什么部分人少肉多国家主义却没能获得成功戒烟。

“果糖-抗生素建模”明确指出了一个标新立异的主张：暴饮暴食不就会引发糖尿病；变胖的过程就会引发暴饮暴食。也就是说糖尿病风行是由于内分泌对食用质量叠加的重排：特别是高血糖负荷的食用，它们从其实上改变了我们的肠道。

总的来说，书评写作者认为了“热量平衡状态建模”的其实缺陷，普遍认为“果糖-抗生素建模”能够较好地表述糖尿病和腹泻，也为更加有效、更加更为重要的身型政府该机构策略所述了高架桥：应当更加加瞩目肉什么，而不是肉多少。

该深入研究的拥护者，波士顿医疗中心内黏液地理学家、哈佛学院教授 Did Ludwig 博士表述了为什么“热量平衡状态建模”并无法鼓励我们理解腹泻的药理学或许：例如，在落叶突增的青少年以前，可能就会每天服用1000卡路里的食用，但这是暴饮暴食引发了落叶突增，还是落叶突增引发饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“热量平衡状态建模”相反，“果糖-抗生素建模”则标新立异地否认：暴饮暴食不是糖尿病的主要或许，该建模将也就是说的糖尿病风行所致现代饮食方式也上，其不同之处是过份食用高血糖负荷的食用：特别是加工过的、可快速消化的果糖。这些食用就会引起内分泌的重排，从其实上改变我们的肠道，引发脂肪备份、腹泻和糖尿病。

当我们肉高度加工的果糖时，眼睛就会缩减抗生素黏液并抑制胰高血糖素黏液。反过来，这就会向糖类发出信号以备份更加多热能，从而减少可用做为肌肉组织和其他代谢为人所知组织提供的能源可用。大脑普遍认为眼睛并未得到足够的热量，这反过来又就会引发饥饿感。此外，在眼睛设法节省能源可用时，肠道可能就会因此加快。因此，即使我们继续得到这样一来的脂肪，我们也倾向于保持良好饥饿感。

果糖-抗生素建模

因此，要了解糖尿病的风行，不仅须要考虑到我们肉了多少食用，还须要考虑到我们肉的食用型式是如何不良影响我们的内分泌和肠道。“热量平衡状态建模”并不普遍认为所有来自食用的热能对眼睛来说都是相似的，这也许了这个难题的关键部份。

实质上，“果糖-抗生素建模”并不是一个除此以外明确指出的新建模，它较早可以追溯到1900世纪末，但是这篇由哈佛大学学院、里德斯坦福学院、哥本哈根大学、美国政府国立护理深入研究生院等该机构的17位国际间众所周知的科地理学家、临床深入研究人员和公共护理研究员组合成的写作者小组发表文章的见解书评，是对“果糖-抗生素建模”迄今最为全面的表述。

总的来说，这篇书评概述了大力支持“果糖-抗生素建模”的越发多的迹象。此外，写作者还确定了一系列可检验的假设，以区别于这两种建模以教导未来的深入研究。

采用“果糖-抗生素建模”，而不是“热量平衡状态建模”，对于身型政府该机构和糖尿病症治疗带有其实性的不良影响。“果糖-抗生素建模”不是敦促人们少肉，而是明确指出了另一条更加瞩目我们究竟肉了什么东西的途径。减少现在带进再行在食用储备中的的可快速消化的果糖的可用量，就会减少体内备份脂肪的潜在驱动。这样我们就可以在更加少饥饿感和挣扎的情况下减轻身型。

最后，书评写作者还认为，须要实质性的深入研究来最终测试这两种建模，这也就会带来更加准确的新建模。为此，他们呼吁透过切实讨论，以及和带有不同见解的科地理学家之间携手，以在严格和诚实的深入研究中的检验对“果糖-抗生素建模”的得出。

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